Ephémère Darjeeling
Théière de la collection Chitra ( www.chitracollection.com ) Chaque année, sortent des grands jardins de Darjeeling , comme d’autres plantations autour de la planète, des thés dit « éphémères », des grands crus que l’on ne retrouvera jamais à l’identique, des thés d’une saison, d’une récolte. Car le soleil ne se posera jamais exactement de la même façon sur un plant de théier, l’humidité ne sera jamais exactement la même, la chimie de la terre aura changé… toute tasse de grand thé est ainsi singulière : c’est la tasse d’un instant, éphémère, transitoire, comme tous les moments de la vie. C’est cette idée que résume le concept japonais de « Ichigo Ichié » ( 一期一会 soit « un instant, une rencontre ») qui sous-tend la cérémonie du thé. Le concept d’ 一期一会 nous apprend que chaque cérémonie du thé, chaque réunion autour d’une bonne tasse de thé est unique. Il faut ainsi la considérer comme telle et accomplir chaque acte dans la pleine conscience de l’impermanence des chose