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Un thé Doa Hong Pao à Venise ou l'heure bleue

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Le soleil s’est couché, la nuit pourtant n’est pas tombée. C’est l’heure suspendue... L'heure où l'homme se retrouve enfin en harmonie avec le monde et la lumière. Jacques Guerlain, 1912 Cette heure suspendue où « la nuit n'a pas encore trouvé son étoile », c’est l’heure bleue .  Venezia blu  ©levaporettoblogue.blogspot.com A Venise, l’heure bleue, prélude à la nuit, est la plus belle des heures pour se glisser à bord d’un vaporetto, se laisser porter par les lumières des palais caressant l’eau du Grand canal. Lanternes, bougies et néons sortent du sommeil, voies aquatiques deviennent sillons sombres et lumineux ; miroirs mouvants des lueurs presque nocturnes. On aperçoit la pointe de la dogana , la douane de l’ancienne cité-état, porte par laquelle transitaient jadis denrées et artisanat précieux de l’Orient proche ou extrême, objets de fantasmes et de convoitises. Epices, parfums, bijoux, tapis, objets d’art mais aussi thés de Chine.  ...

Un thé Bao Zhong à AKAROA - Péninsule de Banks, Ile du Sud, Nouvelle-Zélande, Océanie

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Du balcon de la maison de bois qui surplombe la baie d’Akaroa, je me laisse porter par le mouvement silencieux des voiliers blancs qui tracent de fins sillons sur les eaux lactées du P acifique. C’est le matin, l’air est pur et bleu, si calme que les oiseaux emplissent l’espace du bruit des battements de leurs ailes et de leurs étonnantes mélodies.  Eaux céladon de la baie d'Akaroa ©levaporettoblogue.blogspot.com   Le contraste entre la végétation opulente et verdoyante de la colline – harmonieuse palette de verts : émeraude, jade, menthe, sauge, mousse… piquée ici et là de rose, de jaune ou de blanc – et le bleu céladon des eaux étales sous le bleu clair et frais du ciel, dessine un patchwork naturel qui m’invite à préparer avec délicatesse une tasse de thé Bao Zhong (thé taïwanais de la famille des thés Oolongs , nommés aussi «  bleu-vert  »).  Bleu-vert d'Akaroa ©levaporettoblogue.blogspot.com Da...