Le Vaporetto { Blog } sur la voie du thé...

Le soleil s’est couché, la nuit pourtant n’est pas tombée. C’est l’heure suspendue... L'heure où l'homme se retrouve enfin en harmonie avec le monde et la lumière. Jacques Guerlain, 1912 Cette heure suspendue où « la nuit n'a pas encore trouvé son étoile », c’est l’heure bleue .  Venezia blu  ©levaporettoblogue.blogspot.com A Venise, l’heure bleue, prélude à la nuit, est la plus belle des heures pour se glisser à bord d’un vaporetto, se laisser porter par les lumières des palais caressant l’eau du Grand canal. Lanternes, bougies et néons sortent du sommeil, voies aquatiques deviennent sillons sombres et lumineux ; miroirs mouvants des lueurs presque nocturnes. On aperçoit la pointe de la dogana , la douane de l’ancienne cité-état, porte par laquelle transitaient jadis denrées et artisanat précieux de l’Orient proche ou extrême, objets de fantasmes et de convoitises. Epices, parfums, bijoux, tapis, objets d’art mais aussi thés de Chine.  Epices, fleur

Carciofi  On parle souvent de la gastronomie dans les livres de voyages, car la cuisine permet l’immersion immédiate et facile dans une culture étrangère (pour autant que l’on s’éloigne des axes touristiques où les goûts s’affadissent et perdent leur âme). Dans le Salento par exemple, où je suis aujourd’hui, déguster une assiette d’Orecchiette aux pousses de brocoli, une purée de fèves accompagnée de chicorée braisée ou des cœurs d’artichauts sautés est plus efficace que la lecture d’une étude ethnologique pour saisir l’importance du légume et de l’ amertume dans la cuisine des Pouilles. Au-delà de la gastronomie, ce que l’on découvre au fil des voyages ce sont des mondes gustatifs, olfactifs et chromatiques qui résistent à la globalisation des cultures. Ainsi, quand je suis à l’étranger j’adore flâner dans les parfumeries et les drogueries pour sentir les odeurs des parfums mais aussi ouvrir les flacons de gel douche, humer les savonnettes, les lessives et déco